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Comment avoir une bonne récolte de courgettes ?

Comment avoir une bonne récolte de courgettes ?

La courgette, famille des cucurbitacées est une courge d’été. Les fleurs très appréciées en salade et en beignets ; le fruit est un régal, cru en salade, grillé, en soupe, à la plancha, au four, il rentre dans la composition de nombreux plats dont la courgette farcie, la ratatouille…

Comment faire un semis de courgettes ?

De mars à mi-juillet (en juillet pour les récoltes tardives) semez 3 ou 4 graines directement en godets, sous abri ; la température optimale est 20°.

Un terreau pour semis est recommandé. 

Vous pouvez faire aussi un mélange de tourbe blonde, vermiculite.

Comment faire un repiquage de courgettes ?

Placez vos plantules à partir du mois de mai en pleine terre dans des trous de 15 cm de profondeur et espacés de 80 cm à 1m. 

Une attention particulière doit être apportée aux racines très fragiles chez les Cucurbitacées.

Comment entretenir la culture de courgettes ?

Recouvrez le sol de 5 à 10 cm de paille pour conserver l’humidité car la courgette est gourmande en eau.

Le goutte à goutte ou un tuyau poreux est l’irrigation recommandée pour sa régularité en distribution d’eau.

Les arrosages réguliers évitent des maladies. Évitez d’arroser les feuilles.

Les maladies de la courgette :

L’Oïdium (tâches sur le feuillage) est la principale maladie, elle se transmet par le vent surtout avec des températures avoisinant les 27°.

Un peu de soufre peut être utilisé en cas de grosse attaque.

Coupez les feuilles touchées ou arrachez le pied s’il est trop atteint.

Les limaces sont les ennemis principaux. Des pièges à bière peuvent être installés, du marc de café et des branches de fenouil permettent de réguler la pression.

Comment faire une recette de courgettes pour l’été ?

– Coupez les courgettes en lamelles sur la longueur.

– Badigeonnez les courgettes avec un mélange d’huile d’olive, de thym et de romarin.

-Couvrez les courgettes d’un film plastique, laissez au frais pendant une heure.

– Faites griller vos courgettes sur un grill ou plancha ; en fin de cuisson arrosez d’un filet d’huile d’olive. 

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Cet été assaisonnez vos grillades

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